Rezept für eingelegte Äpfel (Eingelegte Äpfel)
Rezept für eingelegte Äpfel; Es handelt sich um eine praktische Konserven-Delikatesse mit süß-saurem Geschmack, zubereitet mit Essig, Zucker und Gewürzen. Sie mischen die Zutaten, geben die Äpfel in das Glas und lassen sie ruhen; Passt hervorragend zu Desserts, Käseplatten und Fleischgerichten. Im How-to-Teil erhalten Sie einen ausgewogeneren Geschmack, indem Sie die Gewürze durch kurzes Erhitzen auftauen und über die Äpfel gießen.
Zutaten
1. Zutaten
2. 1/2 Teelöffel Muskatblüte
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Bereiten Sie die Äpfel vor
Äpfel waschen. Wenn Sie möchten, schälen Sie zum besseren Einlegen die Haut und machen Sie an einigen Stellen mit einem Zahnstocher kleine Löcher.
Kochen Sie die Gurkenmischung
Essig, Zucker, Muskatblüte, Nelken, Piment, Senfkörner, schwarzen Pfeffer und Salz in den Topf geben. Bei mittlerer Hitze rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und 5–8 Minuten leicht kochen lassen.
Geben Sie die Äpfel in das Glas
Ordnen Sie die Äpfel fest, aber ohne sie zu zerdrücken, in einem sauberen Glas an. Wenn Sie möchten, teilen Sie einige der Gewürze untereinander.
Gießen Sie die heiße Mischung ein.
Den heißen Essigsirup über die Äpfel gießen. Stellen Sie sicher, dass die Äpfel vollständig in der Flüssigkeit eingetaucht bleiben. Schütteln Sie das Glas bei Bedarf vorsichtig, um Luftblasen zu entfernen.
Ruhen lassen und servieren.
Wenn das Glas Raumtemperatur erreicht hat, schließen Sie den Deckel und stellen Sie es in den Kühlschrank. Lassen Sie es mindestens 24 Stunden ruhen; Nach 2-3 Tagen wird der Geschmack ausgeprägter. Beim Servieren den Apfel abseihen und als Beilage verwenden.