Rezept für eine Pizza mit Lauch, Tomaten und Ziegenkäse
Praktisches Pizzarezept für eine Portion, zubereitet mit Lauch, Tomaten und Ziegenkäse. Den Lauch kurz anbraten, auf dem Teig verteilen und mit Tomaten und Käse im Ofen backen. Eine klare Schritt-für-Schritt-Erklärung für alle, die sich fragen, wie man zu Hause ganz einfach Pizza zubereiten kann.
Zutaten
Für Pizza
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Den Ofen vorheizen
Den Ofen auf 220 °C vorheizen. Wenn Sie das Blech oder den Stein, auf dem Sie die Pizza backen, im Ofen aufwärmen lassen können, wird der Boden besser braun.
Den Lauch anbraten
Butter und Olivenöl in die Pfanne geben. Den Lauch dazugeben und bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten kochen, bis er weich wird und duftet. Wenn Sie möchten, fügen Sie etwas Salz und Pfeffer hinzu.
Die Zutaten mischen
Mischen Sie die Petersilie mit dem Lauch, den Sie vom Herd genommen haben. Bereiten Sie die Tomaten vor und legen Sie sie beiseite.
Die Pizza zusammenstellen
Zuerst den sautierten Lauch auf dem Pizzaboden verteilen. Die Tomaten darüberstreuen und mit zerbröseltem Ziegenkäse/Feta bestreuen.
Backen und servieren
Legen Sie die Pizza in den Ofen und backen Sie sie 10–15 Minuten lang, bis die Ränder gebräunt sind und der Käse leicht geschmolzen ist. 2 Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden und heiß servieren.