Kräuter-Pizzateig-Rezept (selbstgemachter Pizzaboden)
Dieses Kräuter-Pizzateig-Rezept bereitet einen dünnen und ausgewogenen Pizzaboden zu, der mit trockenen, aromatischen Kräutern angereichert ist. Der Teig ist in kurzer Zeit zusammen; Nachdem Sie die Hefe aktiviert und geknetet haben, können Sie sie mit der gewünschten Soße und den gewünschten Zutaten in den Ofen geben. Sie können ganz einfach Pizzateig für 4 Personen zubereiten, indem Sie die Schritte „Zutaten“ und „Anleitung“ befolgen.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Hefe wecken
warmes Wasser mit Zucker in einer Schüssel mischen. Streuen Sie Trockenhefe darüber und warten Sie, bis es 5 Minuten lang schäumt. Dadurch geht der Teig gut auf.
Die trockenen Zutaten mischen
In einer großen Schüssel Allzweckmehl, Brotmehl, Salz, Rosmarin, Oregano, Thymian und schwarzen Pfeffer vermischen. Wenn die Kräuter überall gleichmäßig verteilt sind, riecht der Teig ausgewogener.
Teig kneten
Das Hefewasser zur Trockenmischung hinzufügen. Nehmen Sie es zunächst mit einem Spatel zusammen und kneten Sie es dann 6–8 Minuten lang auf der Arbeitsfläche. Der Teig sollte glatt und flexibel sein. Wenn es zu stark klebt, etwas Mehl hinzufügen.
ruhen lassen und formen
Den Teig zu einer Kugel formen und 10 Minuten in der Schüssel ruhen lassen. Anschließend auf ein mit Maismehl bestreutes Blech oder einen Pizzastein legen; Mit den Händen oder einem Nudelholz auf die gewünschte Dicke ausrollen.
kurz kochen, dann Belag hinzufügen
Den Boden im vorgeheizten Backofen bei hoher Temperatur 5 Minuten lang vorsichtig vorbacken. Nachdem Sie es herausgenommen und die Soße und die Zutaten hinzugefügt haben, kochen Sie weiter gemäß dem Rezept. Es ist fertig, wenn die Ränder gebräunt sind.