وصفة كوكيز زبدة الفول السوداني (الشوكولاتة)
وصفة كعكة زبدة الفول السوداني هذه مصنوعة من قاعدة ناعمة وطبقة زجاجية بسيطة من زبدة الفول السوداني في الأعلى. يمكنك خلط المكونات وخبزها بالضغط عليها في الصينية؛ ثم تقوم بتطبيق التزجيج وتقطيعه. بالنسبة لأولئك الذين يريدون تناول وجبة خفيفة عملية في المنزل، فإن الخطوات الإرشادية واضحة وقصيرة.
المكونات
1. للقاعدة
2. للتزجيج
طريقة التحضير خطوة بخطوة
جهزي الفرن والصينية
سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. دهن صينية مربعة بالزبدة أو تغطية قاعها بورق الخبز؛ حتى تتمكن من إزالة القضبان بسهولة لاحقًا.
اخفقي الزيت والسكريات.
اخفقي الزبدة والسمن في وعاء حتى يصبح الخليط كريميًا. أضيفي السكر البني والسكر الحبيبي واستمري حتى يتكاثف الخليط.
أضف البيض والنكهة
أضف البيضة واخلطها لفترة وجيزة. أضف الفانيليا وزبدة الفول السوداني. مزيج حتى سلس.
قم بتوصيل المكونات الجافة
اخلطي الدقيق، صودا الخبز والملح في وعاء منفصل. يُضاف هذا الخليط إلى الخليط السائل ويُخلط بالملعقة حتى يتماسك؛ لا تبالغ في الفوز.
أضف الشوفان والشوكولاتة
أضف دقيق الشوفان ورقائق الشوكولاتة. تصبح العجينة جاهزة عندما يتم توزيعها بالتساوي في كل مكان.
اضغط في الصينية واخبزها
ضعي العجينة على الصينية واضغطيها حتى تساوي سماكتها بظهر الملعقة. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح الحواف ذات لون فاتح. اتركها ترتاح على الصينية لمدة 10 دقائق.
قم بتحضير التزجيج
نذوب الزبدة والسمن في قدر صغيرة على نار خفيفة. أضيفي الحليب وزبدة الفول السوداني واخلطي. نرفعه عن النار ونضيف السكر البودرة والفانيليا ونخفق حتى يصل إلى قوام سائل.
وزعه في الأعلى وقطعه
قم بتوزيع التزجيج على القضبان وهو لا يزال دافئًا. قم بتقطيعها عندما يتم ضبطها على درجة حرارة الغرفة. إذا كنت ترغب في تقطيعه بشكل أكثر وضوحًا، احتفظ به في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.