Ricetta per biscotti con barretta al burro di arachidi (cioccolato)
Questa ricetta per biscotti con barretta al burro di arachidi è realizzata con una base morbida e una semplice glassa al burro di arachidi sulla parte superiore. Mescoli gli ingredienti e li cuoci premendoli nella teglia; Poi si applica la glassa e si affetta. Per chi vuole uno spuntino pratico a casa, i passaggi sono chiari e brevi.
Ingredienti
1. Per la base
2. Per la glassa
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno e la teglia
Preriscaldare il forno a 175°C. Ungere una teglia quadrata oppure foderare il fondo con carta da forno; in modo da poter rimuovere facilmente le barre in seguito.
Sbattere l'olio e gli zuccheri.
Sbattere il burro e la margarina in una ciotola fino ad ottenere una crema. Aggiungete lo zucchero di canna e lo zucchero semolato e continuate finché il composto non si sarà addensato.
Aggiungere l'uovo e gli aromi
Aggiungere l'uovo e mescolare brevemente. Aggiungi vaniglia e burro di arachidi; mescolare fino a che liscio.
Collegare gli ingredienti secchi
Mescolare la farina, il bicarbonato di sodio e il sale in una ciotola separata. Aggiungete questo composto al composto liquido e mescolate con una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo; Non battere troppo.
Aggiungere l'avena e il cioccolato
Aggiungi farina d'avena e gocce di cioccolato. L’impasto sarà pronto quando sarà distribuito uniformemente ovunque.
Premere nella teglia e infornare
Metti l'impasto sulla teglia e premilo fino a ottenere lo stesso spessore con il dorso del cucchiaio. Cuocere per 20–25 minuti fino a quando i bordi saranno leggermente colorati. Lasciare riposare sulla teglia per 10 minuti.
Preparare la glassa
Sciogliere il burro e la margarina in un pentolino a fuoco basso. Aggiungere il latte e il burro di arachidi e mescolare. Togliere dal fuoco, aggiungere lo zucchero a velo e la vaniglia e frullare fino a raggiungere una consistenza fluida.
Spalmare sopra e affettare
Distribuisci la glassa sulle barrette mentre è ancora calda. Affettatelo quando sarà a temperatura ambiente. Se volete tagliarlo più netto, conservatelo in frigorifero per 20 minuti.