وصفة كرات لحم الهامبرغر مع صلصة الشواء (حصة واحدة)

اخلطي اللحم المفروم معًا. يُمزج مع صلصة الباربكيو في وعاء. العجن لفترة طويلة جداً؛ فقط دع الصلصة تنتشر في كل مكان. أضف الملح والفلفل إذا أردت.

لفي الخليط إلى كرة لحم واحدة واضغطي عليها بلطف. إذا قمت بعمل ثقب صغير في المنتصف، فسوف يقلل ذلك من التورم أثناء الطهي.

سخني المقلاة على نار متوسطة إلى متوسطة عالية، وأضيفي الزيت، ثم غطي المقلاة بالزيت.

ضعي كرات اللحم في المقلاة. طهي لمدة 4-5 دقائق على كل جانب. أولئك الذين يحبونها أكثر عصيرًا يمكنهم تقصير الوقت قليلاً. إذا كنت تريد طهيه جيدًا، أضف 1-2 دقيقة أخرى.

ضعي كرات اللحم على طبق واتركيها ترتاح لمدة دقيقتين. يقدم مع صلصة الشواء الإضافية إذا رغبت في ذلك. يتناسب أيضًا بشكل جيد مع كعك الهامبرغر والخس والطماطم.