وصفة كعكة اليقطين (في القالب) - مع البودنج والتوابل

سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية. دهن قالب الكيك بقليل من الزيت؛ إذا أردت، رشي طبقة رقيقة من الدقيق وتخلصي من الفائض.

ضع خليط بودنغ الكراميل المسحوق في وعاء الخلط. تخلط لفترة وجيزة مع ملعقة لتجنب أي كتل.

أضف البيضة والماء إلى الوعاء. تخلط مع خفقت حتى تصبح ناعمة. يجب الحرص على عدم الخفق لفترة طويلة.

أضف هريس اليقطين المعلب وتوابل اليقطين. امزجي من الأسفل إلى الأعلى بواسطة ملعقة حتى يصبح الخليط متجانساً.

انقلي العجينة إلى القالب الذي قمت بتحضيره. قم بتنعيم الجزء العلوي باستخدام ملعقة. لذلك يرتفع بشكل أكثر توازنا.

يوضع القالب على الرف الأوسط للفرن ويخبز لمدة 52 دقيقة. إجراء اختبار المسواك بعد الدقيقة 50؛ إذا خرجت نظيفة أخرجيها من الفرن.

اتركي الكيك في القالب لمدة 10 دقائق. ثم أقلبه رأساً على عقب في طبق التقديم؛ قطعيها عندما تبرد تماماً.