وصفة جافا جازبيري مثلجة (قهوة مثلجة بالتوت)

يُمزج التوت المجمد والسكر المحبب والماء في قدر صغيرة. ضعيها على نار متوسطة.

عندما يقترب الخليط من الغليان، اغليه بلطف لمدة 6-8 دقائق. عندما يصبح التوت طرياً، أخرجيه من الموقد، مرريه عبر مصفاة ناعمة وافصلي البذور.

دع الشراب يصل إلى درجة حرارة الغرفة، ثم قم بتبريده جيدًا في الثلاجة. هذه الخطوة تسهل الخدمة الباردة.

قم بتحضير القهوة ثم قم بتبريدها تمامًا. إذا كان لديك الوقت، ضعه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة؛ لذلك يذوب الجليد بشكل أبطأ.

ضعي الثلج في كؤوس التقديم. أضف 1-2 ملاعق كبيرة من شراب التوت إلى كل كوب (يمكنك تعديله حسب الذوق).

نسكب فوقها القهوة الباردة، ثم نضيف نصفها ونصف (خليط الكريمة والحليب). حرك لفترة وجيزة بملعقة. دع الطبقات تمتزج بلطف.

قم بإنهاء كل كوب بغصن من النعناع الطازج والقليل من التوت الطازج. يخدم على الفور.