Receita Iced Jazzberry Java (Café Gelado de Framboesa)
Esta receita Iced Jazzberry Java combina xarope de framboesa e bebida gelada. Os ingredientes da framboesa são descongelados rapidamente no fogão e depois servidos gelados com café e uma mistura de creme de leite e leite semi-gordo. Você encontrará dicas sobre como filtrar e resfriar a calda na seção de instruções.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Comece o xarope de framboesa
Misture as framboesas congeladas, o açúcar granulado e a água em uma panela pequena. Coloque em fogo médio.
Engrosse e coe
Quando a mistura estiver prestes a ferver, ferva suavemente por 6–8 minutos. Quando as framboesas ficarem macias, retire-as do fogo, passe-as por uma peneira fina e separe as sementes.
Esfrie
Deixe a calda atingir a temperatura ambiente e depois deixe esfriar bem na geladeira. Esta etapa facilita o serviço a frio.
Prepare o café
Prepare o café e deixe esfriar completamente. Se tiver tempo, leve à geladeira por 15 minutos; então o gelo derrete mais lentamente.
Prepare os copos
Coloque gelo em copos de servir. Adicione 1–2 colheres de sopa de xarope de framboesa em cada copo (você pode ajustar de acordo com o gosto).
Adicione a mistura de café e leite
Despeje o café frio por cima e adicione meio a meio (mistura de creme de leite). Mexa brevemente com uma colher; Deixe as camadas misturar delicadamente.
Decore e sirva
Finalize cada copo com um raminho de hortelã fresca e algumas framboesas frescas. Sirva imediatamente.