Ricetta Iced Jazzberry Java (caffè ghiacciato al lampone)
Questa ricetta Iced Jazzberry Java combina sciroppo di lamponi e birra fredda. Gli ingredienti dei lamponi vengono scongelati velocemente sul fornello, quindi serviti ghiacciati con caffè e una miscela di panna semigrassa e latte. Troverai suggerimenti su come filtrare e raffreddare lo sciroppo nella sezione istruzioni.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Inizio sciroppo di lamponi
Mescolare i lamponi congelati, lo zucchero semolato e l'acqua in un pentolino. Mettilo a fuoco medio.
Addensare e filtrare
Quando la miscela si avvicina all'ebollizione, fai bollire lentamente per 6–8 minuti. Quando i lamponi saranno diventati morbidi, toglieteli dal fuoco, passateli attraverso un colino fine e separate i semi.
Raffreddare
Lascia che lo sciroppo raggiunga la temperatura ambiente, quindi lascialo raffreddare bene in frigorifero. Questo passaggio facilita il servizio a freddo.
Preparare il caffè
Prepara il caffè e lascialo raffreddare completamente. Se hai tempo, conservare in frigorifero per 15 minuti; quindi il ghiaccio si scioglie più lentamente.
Preparare i bicchieri
Metti il ghiaccio nei bicchieri da portata. Aggiungi 1–2 cucchiai di sciroppo di lamponi in ogni bicchiere (puoi regolare secondo i gusti).
Aggiungere la miscela di caffè e latte
Versarci sopra il caffè freddo, quindi aggiungere metà e metà (miscela di panna e latte). Mescolare brevemente con un cucchiaio; Lascia che gli strati si mescolino delicatamente.
Guarnire e servire
Completa ogni bicchiere con un rametto di menta fresca e qualche lampone fresco. Servire immediatamente.