وصفة فطيرة البقان من ريتز

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضعي قاعدة التارت في قالب مقاس 23 سم وقومي بقص الحواف.

اخلطي السكر المحبب ومسحوق الخبز والملح في وعاء. تأكد من عدم وجود كتل متبقية.

يُضاف البسكويت المفتت وجوز البقان المطحون خشنًا إلى الخليط الجاف ويُخلط بلطف.

تضاف الفانيليا ويقلب الخليط لفترة وجيزة. لا تحتاج إلى الإفراط في الخلط؛ يكفي أن ينهار كل شيء.

أسكبي الحشوة التي قمت بتحضيرها في قاعدة الفطيرة. قم بتسوية الجزء العلوي بخفة باستخدام ملعقة.

تُخبز في الفرن المسخن لمدة 40 دقيقة. بمجرد أن يصبح لون الجزء العلوي بنيًا قليلاً ويصبح الجزء الداخلي متماسكًا، أخرجيها من الفرن.

اتركها ترتاح في القالب لمدة 15-20 دقيقة، ثم قطعها. إذا أردت، يمكنك رش القليل من السكر البودرة أثناء التقديم.