Ritz Krakerli Pekanlı Turta Tarifi
Bu Ritz krakerli peakanlı turta tarifi, şekerli ve vanilyalı bir iç harcın fırında pişmesiyle hazırlanır. Malzemeleri az, nasıl yapılır adımları net; çay saatine ve özel günlere uygun, dilimlenmesi kolay bir turta.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını ve kalıbı hazırla
Fırını 180°C’ye ısıt. Turta tabanını 23 cm’lik kalıba yerleştirip kenarlarını düzelt.
Kuru karışımı birleştir
Bir kapta toz şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştır. Topak kalmamasına dikkat et.
Kraker ve cevizleri ekle
Ufalanmış krakerleri ve iri kırılmış pekanları kuru karışıma katıp nazikçe harmanla.
Vanilyayı ekle
Vanilyayı ekleyip karışımı kısa süre karıştır. Aşırı karıştırmana gerek yok; her şeyin dağılması yeterli.
Harç kalıba aktar
Hazırladığın iç harcı turta tabanının içine dök. Üstünü kaşıkla hafifçe düzleştir.
Pişir
Önceden ısınmış fırında 40 dakika pişir. Üstü hafif kızarıp içi toparlanınca fırından al.
Dinlendir ve servis et
Kalıpta 15–20 dakika dinlendir, sonra dilimle. İstersen servis ederken az pudra şekeri serpebilirsin.