وصفة بيتزا الإفطار (البيض واللحم المقدد والجبن الشيدر)

سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. نقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة ونبشر الجبن. ينتشر بسهولة إذا كانت البيضة في درجة حرارة الغرفة.

تُقلى شرائح لحم الخنزير المقدد في مقلاة غير لاصقة لمدة 2-3 دقائق؛ تجفيف شديد. امسح الزيت الزائد بمنشفة ورقية.

اخفقي البيضة لفترة وجيزة في وعاء صغير باستخدام شوكة. أضف معظم جبنة الشيدر واخلطها. رشي الفلفل الأسود/مسحوق الفلفل الحار إذا رغبت في ذلك.

يُوزّع الخليط في صينية أو مقلاة صغيرة مقاومة للفرن. يُوزّع لحم الخنزير المقدد فوقه ويُرش جبنة الشيدر المتبقية.

قم بالطهي لمدة 15 دقيقة؛ نخرجها عندما تذوب الجبنة ويصبح لونها فاتحاً. اتركها ترتاح لمدة دقيقتين، ثم قسمها إلى 6 شرائح وقدمها.