Рецепт вегетарианского фаршированного красного перца, запеченного в духовке (с рисом)
Этот рецепт вегетарианского фаршированного красного перца, запеченного в духовке, готовится с рисовой начинкой и готовится за короткое время. Имеет сбалансированный вкус с нотами лука, сельдерея, семян подсолнечника, петрушки и сыра чеддер. Ниже вы найдете подробные инструкции и инструкции; Мы концентрируемся на приготовлении перца, не размягчая его, но так, чтобы он оставался целым внутри.
Ингредиенты
1. Для начинки
2. Для перца
Пошаговое приготовление
Подготовить духовку, очистить перцы
Разогреть духовку до 190°C. Срежьте верхнюю часть красного перца как шляпку и удалите семена и жилки. Выложите перцы в форму для запекания так, чтобы они стояли вертикально.
Приготовить рисовую начинку
Растапливая на сковороде масло и маргарин, добавьте лук и сельдерей и размягчайте в течение 3–4 минут. Добавьте рис и жарьте 1–2 минуты; Добавьте соль, черный перец и тимьян. Когда рис станет слегка прозрачным, выключите плиту.
Добавить в смесь остальные ингредиенты
Добавьте в смесь семена подсолнечника и петрушку. Когда оно станет теплым, смешайте взбитое яйцо и тертый сыр. Добавляя яйца, следите за тем, чтобы смесь не была слишком горячей.
Фаршировать перцы
Разложите приготовленную смесь среди перцев. Не нажимайте слишком сильно; Оставьте немного места, чтобы рис набух. При желании сверху поместите шляпки перцев.
Запекать
Поставьте миску в духовку и запекайте 20 минут. Он будет готов, когда перец станет мягким и начинка станет однородной. Перед подачей дайте ему постоять 5 минут.