Recette de poivrons rouges farcis végétariens au four (avec riz)
Cette recette de poivrons rouges farcis végétariens cuits au four est préparée avec une farce de riz et cuit en peu de temps. Il a un goût équilibré avec de l'oignon, du céleri, des graines de tournesol, du persil et du cheddar. Ci-dessous, vous trouverez clairement les ingrédients et les étapes à suivre ; Nous nous concentrons sur la cuisson des poivrons sans les ramollir, mais de manière à ce qu'ils restent entiers à l'intérieur.
Ingrédients
1. Pour la garniture
2. Pour les poivrons
Préparation étape par étape
Préparer le four, nettoyer les poivrons
Préchauffer le four à 190°C. Coupez la partie supérieure des poivrons rouges comme un chapeau et retirez les graines et les veines. Disposez les poivrons dans un plat allant au four afin qu'ils tiennent debout.
Cuire la farce de riz
Pendant que le beurre et la margarine font fondre dans la poêle, ajoutez l'oignon et le céleri et laissez ramollir pendant 3-4 minutes. Ajouter le riz et faire frire pendant 1 à 2 minutes ; Ajoutez du sel, du poivre noir et du thym. Lorsque le riz devient légèrement transparent, éteignez le feu.
Ajouter les autres ingrédients au mélange
Ajouter les graines de tournesol et le persil au mélange. Lorsqu'il est chaud, mélangez l'œuf battu et le fromage râpé. Lorsque vous ajoutez des œufs, assurez-vous que le mélange n'est pas trop chaud.
Farcir les poivrons
Partagez le mélange que vous avez préparé entre les poivrons. N'appuyez pas trop fort ; Laissez un peu d'espace pour que le riz gonfle. Placez les chapeaux de poivrons dessus si vous le souhaitez.
Cuire
Placez le bol au four et faites cuire au four pendant 20 minutes. Il est prêt lorsque les poivrons ramollissent et que la garniture se rassemble. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.