Рецепт шоколадного торта (какао, классический домашний стиль)
Этот рецепт шоколадного торта готовится из мягкого какао-торта и практичного ванильного крема сверху. Ингредиенты легко найти; Вы можете быстро применить его дома, обратив внимание на пошаговое смешивание и время приготовления в разделе «Инструкции». Когда оно станет теплым, нанесите крем, нарежьте и подавайте.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку и форму
Разогреть духовку до 175°C. Смажьте маслом круглую форму диаметром 24–26 см; Если хотите, положите на основу бумагу для выпечки, чтобы корж легко выходил.
Соедините сухую смесь
Смешайте муку и сахар в большой миске. Добавьте соду и немного перемешайте, чтобы не осталось комочков.
Добавьте масла и жидкости
Поместите масло, маргарин и растительный жир в миску. Добавьте воду и молоко и перемешайте на низкой скорости; Продолжайте, когда тесто станет гладким.
Завершите тесто уксусом и яйцами
Добавьте уксус. Разбейте яйца одно за другим и взбейте их; Добавьте также ваниль. Замесите тесто до однородности, не перестарайтесь.
Выпекать
Вылейте тесто в форму и разровняйте лопаткой. Выпекать 35–45 минут; Когда зубочистка выйдет чистой, достаньте ее из духовки.
Охладить
Дайте пирогу постоять в форме 10 минут, затем переложите его на решетку. Прежде чем наносить крем, дождитесь его полного остывания.
Взбить сливки
Взбейте мягкое масло и маргарин. Постепенно добавляйте сахарную пудру; Консистенцию регулируйте молоком и ванилью. Стремитесь к гладкому крему, который легко наносить.
Накрыть торт и подавать
Когда торт остынет, лопаточкой распределите по нему (или по бокам, если хотите) крем. Нарежьте и подавайте; Храните остатки в закрытом контейнере.