Рецепт апельсинового ревани

Вскипятите сахар и воду в кастрюле, добавьте лимонный сок, когда оно начнет кипеть, варите на слабом огне 10 минут и дайте остыть.

Быстро взбейте яйца и сахар в миске до образования пенистой консистенции.

Добавьте масло, молоко, манку, муку, разрыхлитель, ванилин и цедру апельсина и получите однородную смесь. Вылейте смесь в смазанную маслом форму.

Выпекать в разогретой до 170°C духовке 35 минут или до золотистого цвета.

Понемногу вливайте холодный или теплый шербет в горячий ревани, который выходит из духовки.

Дайте ему постоять минимум 4–5 часов, чтобы шербет впитался, нарежьте и подавайте.