Receita de Biscoitos de Açúcar (Biscoitos de Açúcar)
Esta receita de biscoito de açúcar combina uma massa de biscoito clássica com preparo curto. Depois de misturar os ingredientes e deixar a massa descansar, assamos lentamente no forno; Assim os biscoitos ficam macios por dentro e levemente crocantes nas bordas. Você pode prepará-lo modelando ou enrolando, não esqueça de esfriar completamente antes de servir.
Ingredientes
1. Ingredientes
2. 1 colher de chá de creme de tártaro
Passo a Passo
Prepare o forno
Pré-aqueça o forno a 165°C. Cubra a bandeja com papel manteiga; Assim os biscoitos assam sem grudar.
Bata a manteiga e os açúcares
Bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar de confeiteiro e o açúcar granulado por 2-3 minutos. A mistura deve ter uma cor clara e cremosa.
Adicione o ovo e a baunilha
Adicione o ovo e bata brevemente. Adicione a baunilha e misture até ficar homogêneo.
Misture os ingredientes secos
Misture a farinha, o bicarbonato, o creme de tártaro e o sal, se for usar, em uma tigela separada. Em seguida, adicione esta mistura à mistura úmida aos poucos.
Junte a massa e deixe descansar
Quando a massa estiver bem unida e não grude nas mãos, deixe na geladeira por 10 minutos. Esta etapa torna a modelagem mais fácil.
Forma de servir
Retire da massa pedaços do tamanho de nozes e enrole-os. Se quiser, pressione levemente para achatá-lo ou corte-o com um molde.
Asse
Disponha os biscoitos na bandeja, espaçados. Asse por 55 minutos; Não deixe as pontas ficarem muito marrons, uma vez que as bordas fiquem com uma cor clara, já é o suficiente.
Deixe esfriar e sirva
Deixe na bandeja por 5 minutos e depois transfira para a gradinha. Ele engrossa quando esfria completamente.