85 dk • OrtaHaşhaşlı Çörek Tarifi
Mayalı hamurla hazırlanan haşhaş ezmeli ve cevizli çöreği, çayın yanında keyifle servis edebileceğiniz pratik bir tarif.
personİyi Bir YemekTarife Git →
Bağımsız Kalıcı Sayfaarrow_backSözlüğe dön
ecoGeleneksel Presleme & Sıkım Zanaatı
Tabiatın En Saf HaliDüşük Asidite
biotechSunflower Oil
Doğal Mutfak ÖzüYağlarMadde No: #1702
Ayçiçek Yağı
Yüksek dumanlanma noktasıyla kızartmaların ve hamur işlerinin hafif sıvı yağı (Helianthus annuus).
check_circleAlerjen Durumu: Temiz
Bu ham malzeme 14 yasal temel alerjen grubunda doğrudan yer almaz.
Kalori884 kcal
Protein0 g
Karb.0 g
Doğal Yağ100 g
100g saf referans porsiyonDetaylı analiz tablosu ↓
info
Alerjen bilgisi temel saf malzeme içindir. Paketli endüstriyel ürünlerde olası çapraz bulaşma ve katkı maddeleri için üretici ürün etiketini kontrol ediniz.
Laboratuvar Referansı • 100g Saf Porsiyon
100 Gram Referans Besin Değerleri & Kalori
Ayçiçek Yağı için analiz edilmiş temel makro ve mikro besin öğeleri tablosu. Değerler 100 gram saf çiğ hammadde baz alınarak sunulmuştur.
science100g Referans Porsiyon (per 100g)
Enerji & Kalorilocal_fire_department
884 kcal
3.699 kJ Enerji Eşdeğeri
Proteinfitness_center
0 g
Yapılandırıcı amino asit kaynağı
Karbonhidratgrain
0 g
Doğal şeker: 0 g
Toplam Yağopacity
100 g
Dengeli yağ asitleri
table_chartMikro Besin Öğeleri & Mineraller (100g)
Diyet Lifi0 gSindirim dengesi
Doğal Şeker0 gSaf meyve/sebze şekeri
Sodyum0 mgDoğal mineral tuzu
Kalsiyum0 mgKemik & doku
Demir0 mgHücresel enerji
C Vitamini0 mgDoğal antioksidan
verifiedGünlük Referans Alım (RA) ortalama bir yetişkinin 2000 kcal günlük ihtiyacına göre hesaplanır.Standart: USDA FoodData Central & TÜRKOMP
Mutfak Pratiği & Zanaat
Ustanın Ayçiçek Yağı Kılavuzu
Ateş üzerindeki termal dengeden marine gücüne kadar geleneksel ocakbaşı incelikleri ve mutfak sırları.
skillet
Bölüm 01Mutfakta Kullanımı
Dumanlanma Noktası Kuralı
Ayçiçek Yağı, yüksek ısıda kızartmalar için rafine veya doymuş yağlar; soğuk lezzetler ve çiğ tüketim için soğuk sıkım yağlar seçilmelidir.
Tereyağını Yakmama
Tereyağı ile kızartma yaparken yanmaması için içine bir tatlı kaşığı zeytinyağı ilave edilebilir.
kitchen
Bölüm 02Saklama Koşulları & İpuçları
Işık ve Isı DüşmanıKaranlık Kiler
Yağlar oksitlenmeye karşı koyu renkli cam şişede veya tenekede ocaktan uzak serin yerde tutulmalıdır.
Tereyağı DolaptaKoku Geçirmez
Tereyağı buzdolabında hava almayan kapta tutulmalı; çevresindeki kokuları (soğan/peynir) hızla içine çekebilir.
swap_horiz
Bölüm 03İkame Rehberi
Yağ AlternatifleriDoğal Yağ
Sıcak tencere yemeklerinde tereyağı ve zeytinyağı birbirini dengeli biçimde ikame eder.
tips_and_updatesTereyağının köpüğünü ve süt kalıntılarını süzerek sade yağ (ghee) elde edebilir, dumanlanma noktasını 250°C'ye çıkarabilirsiniz.
Mutfaktan Masaya
Tüm Sonuçları Görarrow_forwardAyçiçek Yağı ile Reçeteler
Bu malzemeyle hazırlanmış, topluluğumuzda yayındaki tarifler.
85 dk • Orta
75 dk • OrtaHint Mutfağından Samosa Tarifi
Baharatlı patates ve bezelye harcıyla hazırlanan çıtır çıtır samosa tarifi. Adım adım nasıl hazırlanacağını öğrenin ve enfes atıştırmalık yapın.
personİyi Bir YemekTarife Git →
60 dk • OrtaEtli Kuru Fasulye Tarifi (Lokanta Usulü)
Lokanta usulü etli kuru fasulye tarifi: Önceden ıslatılmış fasulyeyi kuşbaşı et, soğan ve salça ile tencerede kavurup sıcak suyla kısık ateşte pişiriyorsun.…
personİyi Bir YemekTarife Git →
Mutfak Kimyası & Armoni