30 dk • KolayArpa Şehriye Salatası Tarifi
Arpa şehriye ile hazırlanan hafif ve renkli salata tarifimiz, dereotu, maydanoz ve közlenmiş biberlerle lezzet kazanıyor.
personİyi Bir YemekTarife Git →
Bağımsız Kalıcı Sayfaarrow_backSözlüğe dön
ecoKadim Anadolu Tarımı • Taş Değirmen
Tabiatın En Saf HalipH 6.0 – 6.8
biotechOrzo / Risoni
Doğal Mutfak ÖzüTahıllarMadde No: #2149
Arpa Şehriye
Tereyağında kavrularak pilavlara lezzet ve renk katan buğday şehriyesi.
warningİçerdiği Alerjen: Gluten içeren tahıllar
Bu malzeme doğal yapısı gereği 14 yasal alerjen grubundan "Gluten içeren tahıllar" içerir. İlgili hassasiyeti olanların tüketiminde dikkatli olunması önerilir.
Kalori350 kcal
Protein12 g
Karb.71 g
Doğal Yağ1,5 g
100g saf referans porsiyonDetaylı analiz tablosu ↓
info
Alerjen bilgisi temel saf malzeme içindir. Paketli endüstriyel ürünlerde olası çapraz bulaşma ve katkı maddeleri için üretici ürün etiketini kontrol ediniz.
Laboratuvar Referansı • 100g Saf Porsiyon
100 Gram Referans Besin Değerleri & Kalori
Arpa Şehriye için analiz edilmiş temel makro ve mikro besin öğeleri tablosu. Değerler 100 gram saf çiğ hammadde baz alınarak sunulmuştur.
science100g Referans Porsiyon (per 100g)
Enerji & Kalorilocal_fire_department
350 kcal
1.464 kJ Enerji Eşdeğeri
Proteinfitness_center
12 g
Yapılandırıcı amino asit kaynağı
Karbonhidratgrain
71 g
Doğal şeker: 0 g
Toplam Yağopacity
1,5 g
Dengeli yağ asitleri
table_chartMikro Besin Öğeleri & Mineraller (100g)
Diyet Lifi3,2 gSindirim dengesi
Doğal Şeker0 gSaf meyve/sebze şekeri
Sodyum0 mgDoğal mineral tuzu
Kalsiyum0 mgKemik & doku
Demir0 mgHücresel enerji
C Vitamini0 mgDoğal antioksidan
verifiedGünlük Referans Alım (RA) ortalama bir yetişkinin 2000 kcal günlük ihtiyacına göre hesaplanır.Standart: USDA FoodData Central & TÜRKOMP
Mutfak Pratiği & Zanaat
Ustanın Arpa Şehriye Kılavuzu
Ateş üzerindeki termal dengeden marine gücüne kadar geleneksel ocakbaşı incelikleri ve mutfak sırları.
skillet
Bölüm 01Mutfakta Kullanımı
Kavurma & Nişasta Kontrolü
Arpa Şehriye, pilav ve risottolarda pirinç/bulgur yağda şeffaflaşana kadar kavrulduğunda tane tane dökülür.
Doğru Su Oranı
Bulgur için genellikle 1:2, pirinç için 1:1.5 ölçü kaynar et/tavuk suyu altın orandır.
kitchen
Bölüm 02Saklama Koşulları & İpuçları
Cam Kavanoz & Defne YaprağıDefne Yaprağı
Nem ve güve oluşumunu önlemek için cam kavanozda, içine 1 adet kuru defne yaprağı atılarak serin yerde saklanmalıdır.
Kuru ve Karanlık KilerKuru Kiler
Doğrudan güneş almayan 15°C – 20°C kiler ortamında 1 yıla kadar tazeliğini korur.
swap_horiz
Bölüm 03İkame Rehberi
Alternatif TahıllarYüksek Lif
Pirinç yerine siyez bulguru, karabuğday veya kinoa kullanılarak lif oranı katlanabilir.
tips_and_updatesPilav piştikten sonra kapağın altına kağıt havlu serilerek 15 dakika demlenmeye bırakılması fazla buharı alır ve tane tane yapar.
Mutfaktan Masaya
Tüm Sonuçları Görarrow_forwardArpa Şehriye ile Reçeteler
Bu malzemeyle hazırlanmış, topluluğumuzda yayındaki tarifler.
30 dk • Kolay
65 dk • OrtaFırında Ankara Tava Tarifi (Arpa Şehriyeli)
Fırında Ankara tava tarifi; haşlanıp yumuşayan etlerin, arpa şehriye pilavı ile tepside birlikte pişirilmesiyle hazırlanır. Bu anlatımda Ankara tava malzemeleri…
personİyi Bir YemekTarife Git →
105 dk • OrtaHindi Şehriye Çorbası Tarifi (Hindi Karkası ile)
Hindi karkasıyla hazırlanan, sebzeli ve şehriyeli sıcak çorba tarifi. Suyu uzun süre kaynatıp aromayı çıkarıyorsun, ardından unlu yağ karışımıyla kıvam verip…
personİyi Bir YemekTarife Git →
Mutfak Kimyası & Armoni