Ricetta salsa guacamole (salsa messicana con avocado)
Questa ricetta di salsa guacamole combina avocado schiacciato con pomodori, peperoni verdi e scalogno. Un po' di maionese e salsa Worcestershire aggiungeranno consistenza; Si prepara in pochi minuti. Puoi usarlo con patatine, insieme ai tacos o spalmato sui panini. Di seguito sono riportati gli ingredienti del guacamole e i passaggi pratici.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Schiaccia l'avocado
Tagliate gli avocado a metà, eliminate i semi e mettete l'interno in una ciotola. Schiacciatelo come una purea con una forchetta; Non è necessario renderlo completamente piatto, può rimanere leggermente ruvido.
Preparare le verdure
Tritare finemente il peperone verde, il pomodoro, il cipollotto e l'erba cipollina. Se riduci la parte succosa del pomodoro, il fondo risulterà più viscoso.
Passaggio 3
Aggiungere le verdure tritate all'avocado. Aggiungere la maionese, il sale, il pepe bianco e l'aglio schiacciato e mescolare delicatamente con una spatola.
Bilancia la salsa
Aggiungere la salsa Worcestershire e mescolare nuovamente. Assaggiatelo; Se necessario aumentate leggermente il sale.
Riposare e servire
Se copri la ciotola e la lasci in frigorifero per 10 minuti, i sapori si depositeranno. Servire insieme a patatine, nachos, tacos o come salsa sui panini.