Ricetta ripieno di pollo in pentola di coccio con salsa e ripieno (cottura lenta)
Una pratica ricetta per il piatto principale in cui si cuoce il petto di pollo in una pentola di coccio condendolo leggermente con brodo di pollo, latte e formaggio e aggiungendo sopra il burro e il ripieno di erbe. In questa ricetta si sovrappongono gli ingredienti e si mette il coperchio; La cottura lunga a fuoco basso intenerisce il pollo e addensa la salsa. Al momento di servire versare sopra la salsa e servire caldo.
Ingredienti
1. Ingredienti
2. 1 confezione di mix di erbe per ripieno
Procedimento passo dopo passo
Disporre il pollo
Disporre i petti di pollo in un unico strato sul fondo della pentola di coccio (cottura lenta).
Condire e aggiungere il liquido
Cospargi sale e pepe sul pollo. Versare il brodo di pollo sul bordo; È sufficiente che scorra sotto il pollo.
Aggiungere il formaggio
Metti le fette di formaggio sopra il pollo per coprirlo.
Versare il latte
Versare lentamente il latte sopra. Prima di chiudere il coperchio, assicurarsi che il liquido non trabocchi.
Preparare il ripieno e spalmare
In una ciotola, mescolare il composto di ripieno alle erbe con il burro fuso fino a quando non sarà inumidito. Distribuire uniformemente il composto sul pollo.
Cottura lenta
Chiudere il coperchio. Cuocere a fuoco basso per circa 6 ore; Il pollo è pronto se si separa facilmente in fibre.
Servire
Lascia riposare per 5 minuti prima di servire. Quando togliete il pollo dal piatto, cercate di non disperdere il ripieno sopra; Servire caldo versandovi sopra la salsa con un cucchiaio.