Crock Pot Tavuk Sos ve Harçlı İç Tarifi (Slow Cooker)
Crock pot’ta tavuk göğsünü tavuk suyu, süt ve peynirle hafif soslayıp üzerine tereyağlı otlu iç harç ekleyerek pişirdiğin pratik bir ana yemek tarifi. Bu tarifte malzemeleri katmanlayıp kapağı kapatıyorsun; düşük ısıda uzun pişirme, tavuğu yumuşatıp sosu toparlıyor. Serviste sosu üstüne gezdirip sıcak sun.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Tavuğu yerleştir
Crock pot (yavaş pişirici) haznesinin tabanına tavuk göğüslerini tek kat olacak şekilde diz.
Baharatla ve sıvıyı ekle
Tuz ve karabiberi tavuğun üzerine serpiştir. Tavuk suyunu kenardan dök; tavuğun altına akması yeterli.
Peyniri ekle
Peynir dilimlerini tavuğun üstüne kaplayacak şekilde yerleştir.
Sütü gezdir
Sütü yavaşça üstten gezdir. Kapağı kapatmadan önce sıvının taşmayacağından emin ol.
İç harcı hazırla ve ser
Bir kasede otlu iç harç karışımını eritilmiş tereyağıyla nemlenene kadar karıştır. Karışımı tavuğun üstüne eşitçe yay.
Yavaş pişir
Kapağı kapat. Düşük ayarda yaklaşık 6 saat pişir; tavuk kolayca lif lif ayrılıyorsa hazırdır.
Servis et
Servisten önce 5 dakika dinlendir. Tavuğu tabaktan alırken üstteki iç harcı dağıtmamaya çalış; tenceredeki sosu kaşıkla üzerine gezdirerek sıcak servis et.