Ricetta per biscotti di farina d'avena al cocco (gocce di cioccolato, uvetta)
Questa ricetta per i biscotti di farina d'avena al cocco è preparata nel classico stile dei biscotti a goccia. Si mescolano gli ingredienti e li si distribuisce sulla teglia con un cucchiaio; In 12 minuti i biscotti diventano leggermente croccanti fuori e morbidi dentro. Puoi facilmente regolare la consistenza dell'impasto con piccoli consigli nella sezione istruzioni.
Ingredienti
1. Ingredienti secchi
2. Miscela e aggiunte
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno
Preriscalda il forno a 180°C. Rivestite la teglia con carta da forno in modo che i biscotti si possano separare facilmente.
Mescolare gli ingredienti secchi
Mescolare in una ciotola la farina, il germe di grano, il lievito e il bicarbonato. Non lasciare grumi.
Olio e sbattere gli zuccheri
Sbattere il burro con lo zucchero di canna e lo zucchero semolato per 2–3 minuti. Quando il composto diventerà cremoso, aggiungete l'uovo e mescolate brevemente.
Unire l'impasto
Aggiungere la miscela secca in 2 lotti. Mescolare con una spatola o un mixer a bassa velocità finché la farina non scompare; Non mescolare eccessivamente.
Aggiungi avena, cocco ed extra
Aggiungi l'avena e il cocco grattugiato. Aggiungere le gocce di cioccolato e l'uvetta e mescolare fino a distribuirli uniformemente.
Condividi sulla teglia
Prendete dall'impasto dei pezzetti grandi quanto una noce e con un cucchiaio metteteli sulla teglia. Lasciare uno spazio di 4–5 cm tra loro; Si diffonde durante la cottura.
Cuoci e lascia riposare
Cuocere per 12 minuti. Si stacca quando i bordi diventano leggermente colorati; Lasciate riposare sulla teglia per 5 minuti, poi trasferitela su una gratella e fatela raffreddare completamente.