Recette de biscuits à l'avoine et à la noix de coco (gouttes de chocolat, raisins secs)
Cette recette de biscuits à l'avoine et à la noix de coco est préparée dans le style classique des biscuits en gouttes. Vous mélangez les ingrédients et les répartissez sur le plateau avec une cuillère ; En 12 minutes, les cookies deviennent légèrement croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Vous pouvez facilement ajuster la consistance de la pâte avec les petits conseils de la section comment faire.
Ingrédients
1. Ingrédients secs
2. Mélange et ajouts
Préparation étape par étape
Préparer le four
Préchauffer le four à 180°C. Couvrir la plaque de papier sulfurisé pour que les biscuits puissent se séparer facilement.
Mélanger les ingrédients secs
Mélangez la farine, le germe de blé, la levure chimique et le bicarbonate de soude dans un bol. Ne laisse aucun grumeau.
Huiler et battre les sucres
Battez le beurre avec la cassonade et le sucre cristallisé pendant 2 à 3 minutes. Lorsque le mélange devient crémeux, ajoutez l'œuf et mélangez quelques instants.
Mélanger la pâte
Ajoutez le mélange sec en 2 fois. Mélanger avec une spatule ou un mixeur à basse vitesse jusqu'à disparition de la farine ; Ne mélangez pas trop.
Ajouter flocons d'avoine, noix de coco et extras
Ajoutez les flocons d'avoine et la noix de coco râpée. Ajouter les pépites de chocolat et les raisins secs et remuer jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis.
Partager sur la plaque
Prélevez des morceaux de pâte de la taille d'une noix et déposez-les sur le plateau à l'aide d'une cuillère. Laissez un espace de 4 à 5 cm entre eux ; Il se propage pendant la cuisson.
Cuire et reposer
Cuire 12 minutes. Il se détache lorsque les bords deviennent légèrement colorés ; Laissez-le reposer sur le plateau pendant 5 minutes, puis transférez-le sur une grille et laissez-le refroidir complètement.