Poğaça & açma
Ricetta della pasticceria Paçanga
Ricetta della pasticceria Paçanga preparata con formaggio cheddar e sapore di pancetta tra un impasto croccante. Ideale per la colazione e l'ora del tè, come fare passo dopo passo.
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Archivio Editoriale di Cucina
Prep40 min
Cottura20 min
DifficoltàMedio
PorzioniPer 9 persone
Energia-
Ingredienti
Dosi:9porzioni
Ingredienti
Pasta fillo pronta
Pomodoro a cubetti
Peperone verde tritato finemente
Peperone rosso capia tritato
Formaggio cheddar grattugiato
Pancetta o salsiccia tritata
Olio per friggere
Procedimento passo dopo passo
01
Preparazione del ripieno
Tritare i peperoni verdi e rossi a pezzetti. Preparare il ripieno mescolando in una ciotola profonda i peperoni, i pomodori a cubetti, il cheddar grattugiato e la pancetta.
02
Tagliare e avvolgere la fillo
Dividi ogni impasto in 6–8 pezzi triangolari uguali. Mettete una generosa quantità di ripieno sulla parte larga e avvolgetela come una pasta frolla.
03
Fase di frittura
Cuocere i pasticcini in abbondante olio caldo per 2-3 minuti su ciascun lato fino a doratura. Servire caldo.
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