Ricetta del dessert Şambali
Impara passo dopo passo il dolce Şambali, dove semolino, zucchero e latte si uniscono e coronati da sorbetto.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Mescolare gli ingredienti
Prendete in una ciotola profonda la semola, lo zucchero, il latte e il bicarbonato e mescolate bene.
Lasciare riposare il composto
Lasciare riposare il composto che avete preparato per circa 10 minuti per permettere alla semola di gonfiarsi.
Stendere il composto nello stampo
Oliare la mia teglia quadrata e distribuire il composto in uguale spessore.
Tagliare la pasta e aggiungere le arachidi
Prima della cottura, affettare il dolce e cospargerlo con acqua di melassa e mettere le arachidi in ogni fetta.
Lessare il sorbetto
Far bollire lo zucchero, l'acqua e il limone, cuocere a fuoco basso per altri 10 minuti dopo l'ebollizione.
Togliere il dolce dallo stampo forno.
Quando la superficie sarà dorata, sfornate il dolce ancora caldo.
Cottura finale e sciroppatura
Dopo aver tagliato nuovamente la fetta, infornatela per altri 10 minuti, versate lo sciroppo caldo e lasciate riposare.