Salade colorée de brocoli
Salade colorée préparée avec du brocoli frais, du piment capia rôti, du maïs en conserve, des cornichons marinés et de l'aneth. Il est parfumé au sirop de grenade et à la sauce à l'huile d'olive.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Préparer le brocoli
Couper le brocoli en gros morceaux et laver à l'eau.
Faire bouillir
Faites-le bouillir dans suffisamment d'eau chaude pendant 5 à 10 minutes et vérifiez sa douceur avec une fourchette.
Filtrer
Mettez le brocoli bouilli dans une passoire et égouttez l'excès d'eau.
Râper
Coupez-le en petits morceaux pendant qu'il est chaud.
Hacher les légumes
Coupez le piment capia rôti en lanières et les cornichons marinés en cubes.
Ajouter l'aneth
Hachez finement l'aneth et ajoutez-le dans le bol.
Préparer la sauce
Préparez la sauce en mélangeant l'huile d'olive, le sirop de grenade, le jus de citron, le zeste d'ail et le sel.
Mélanger
Versez la sauce sur la salade et mélangez délicatement tous les ingrédients.
Servir
Décorer avec des noix et servir.