Cafés & thés
Recette du Café Borgatta (boisson au sucre au lait)
Recette du Café Borgatta ; Une boisson chaude préparée avec du lait et du sucre cristallisé et préparée en peu de temps. Dans cette recette, vous chauffez les ingrédients, faites fondre le sucre et servez-le pratiquement.
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Préparation10 min
Cuisson5 min
DifficultéFacile
PortionsPour 2 personnes
Énergie-
Ingrédients
Proportions :2portions
Ingrédients
Lait (2% de matière grasse)
1 tasseSucre cristallisé (à ajuster au goût)
2 c. à s.Préparation étape par étape
01
Faire chauffer le lait
Mettre le lait dans une petite casserole. Commencez à chauffer à feu moyen-doux, sans faire bouillir ; La vapeur qui sort sur les bords suffit.
02
Faire fondre le sucre
Ajouter le sucre semoule et mélanger. Chauffer encore 30 à 60 secondes jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous ; Faites attention à ne pas allumer le feu et à ne pas le brûler.
03
Servir
Répartissez la boisson dans des tasses. Servir chaud; Si vous le souhaitez, vous pouvez créer une mousse légère sur le dessus en fouettant brièvement avec un fouet.
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