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Cafés & thés

Recette du Café Borgatta (boisson au sucre au lait)

Recette du Café Borgatta ; Une boisson chaude préparée avec du lait et du sucre cristallisé et préparée en peu de temps. Dans cette recette, vous chauffez les ingrédients, faites fondre le sucre et servez-le pratiquement.

Recette du Café Borgatta (boisson au sucre au lait)
Archive culinaire de la rédaction
Préparation10 min
Cuisson5 min
DifficultéFacile
PortionsPour 2 personnes
Énergie-

Ingrédients

Proportions :2portions

Ingrédients

Lait (2% de matière grasse)
1 tasse
Sucre cristallisé (à ajuster au goût)
2 c. à s.

Préparation étape par étape

Préparation en 3 étapes
01

Faire chauffer le lait

Mettre le lait dans une petite casserole. Commencez à chauffer à feu moyen-doux, sans faire bouillir ; La vapeur qui sort sur les bords suffit.

02

Faire fondre le sucre

Ajouter le sucre semoule et mélanger. Chauffer encore 30 à 60 secondes jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous ; Faites attention à ne pas allumer le feu et à ne pas le brûler.

03

Servir

Répartissez la boisson dans des tasses. Servir chaud; Si vous le souhaitez, vous pouvez créer une mousse légère sur le dessus en fouettant brièvement avec un fouet.

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