Recette de sablés à la cassonade
Cette recette de sablés à la cassonade est un biscuit en barre classique préparé avec peu d'ingrédients. Vous rassemblez la pâte en peu de temps et vous la faites cuire en la pressant sur le plateau ; Ensuite, vous le tranchez et le servez. Les ingrédients sont clairs, les étapes pratiques sont courtes et pratiques.
Ingrédients
Pour la pâte
Préparation étape par étape
Préparer le four et la plaque
Chauffer le four à 160°C (de haut en bas). Beurrer une plaque rectangulaire ou la tapisser de papier sulfurisé.
Mélanger le beurre et le sucre
Mélangez le beurre à température ambiante avec la cassonade pendant 1 à 2 minutes ; Un aspect homogène et crémeux suffit.
Ajouter la farine et rassembler la pâte
Ajoutez la farine tamisée morceau par morceau. Le mélange deviendra d’abord semblable à une miette ; S'il se rassemble lorsque vous appuyez dessus avec la main, la consistance est bonne.
Presser dans la plaque
Mettez la pâte sur le plateau. Aplatissez-le sur une épaisseur égale avec une spatule ou votre paume en appuyant fermement.
Cuire
Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes. Il se détache lorsque les bords deviennent légèrement colorés ; Attention à ne pas trop frire.
Trancher et laisser refroidir
À la sortie du four, laissez-le reposer 5 minutes, et pendant qu'il est chaud, incisez-le et coupez-le en 42 morceaux. Laisser refroidir complètement sur la plaque, puis servir.