Recette de poulet au citron et à l'ail au four
Recette de poulet au citron et à l'ail au four ; Il est préparé en frottant le poulet entier avec du citron, de l'ail et des herbes séchées et en le rôtissant au four. Les ingrédients sont peu nombreux, les étapes à suivre sont claires ; Surveillez le temps de cuisson pour garder l’intérieur juteux pendant que l’extérieur dore.
Ingrédients
1. Ingrédients
2. Mélange d'herbes sèches (finement moulues), 1 cuillère à café
Préparation étape par étape
Préchauffer le four et préparer le poulet
Préchauffer le four à 200°C. Séchez le poulet avec du papier absorbant; pour que la peau brunisse mieux.
Réaliser le mélange citron-ail
Mélangez l'ail écrasé, les herbes séchées et le jus de citron dans un bol. Frottez doucement le mélange sur tout le poulet, y compris sous la peau si possible.
Ajouter le citron et enfourner
Tranchez le citron. Disposez les tranches dans et autour du poulet. Placer le poulet sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 45 minutes ; Si le dessus dore rapidement, baissez un peu le feu au cours des 10 dernières minutes.
Reposer et servir
Une fois sorti du four, laissez reposer le poulet 10 minutes. Ensuite, coupez-le en tranches ; Servir en versant le jus de citron et d'ail sur le plateau.