Recette de marinade au jus de pomme (pour le poulet)
Recette de marinade au jus de pomme : vous pouvez préparer un mélange équilibré avec de la sauce soja, du miel et du jus de citron et faire mariner le poulet en peu de temps. Fouettez rapidement les ingrédients, laissez reposer la viande au réfrigérateur, puis faites-la cuire au grill ou à la poêle.
Ingrédients
Ingrédients de la marinade
Préparation étape par étape
Mélanger la marinade
Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, le miel, le jus de citron et le jus de pomme. Fouetter jusqu'à ce que le miel se dissolve.
Ajouter les épices
Ajoutez la poudre d'ail, la moutarde sèche et le gingembre et fouettez brièvement. Que le mélange soit homogène.
Marinade
Placez le poulet (ou autre volaille) dans un sac ziplock ou un récipient avec un couvercle. Versez la marinade, étalez-la partout et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Préparer la cuisson
Avant la cuisson, retirez la viande de la marinade et égouttez l'excédent de sauce. Ne servez pas la marinade comme sauce car elle entre en contact avec de la viande crue.
Cuire
Faites cuire le poulet dans une poêle ou sur le grill à feu moyen. Le temps varie en fonction de l'épaisseur ; Continuez jusqu'à ce que l'intérieur soit complètement cuit.