Recette de Café Latte (Café au Lait à la Maison)
Cette recette de café au lait prépare un café au lait pratique à la maison en combinant expresso et lait chauffé. Dans la section comment faire, vous trouverez des conseils pour faire mousser le lait sans le brûler et le servir avec de la cannelle.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Préparez le café
Versez l'espresso dans une grande tasse, prenez-le Si vous n'avez pas de machine à expresso, vous pouvez utiliser 60 ml de café très fort café infusé.
Faites chauffer le lait
Faites chauffer le lait dans une petite casserole à feu moyen-doux. Décoction; Une légère vapeur sortant sur les bords suffit.
Faites mousser le lait
Faites mousser le lait avec un mousseur à lait, une presse française ou en le secouant dans un bocal propre et en le chauffant brièvement. Gardez la mousse fine et fluide.
Mélangez le latte
Versez lentement le lait chaud dans la tasse. Ajoutez la mousse du dessus avec une cuillère. Si vous le souhaitez, ajoutez le sucre à ce stade.
Servez avec de la cannelle
Saupoudrez de cannelle et servez immédiatement. Vous pouvez ajouter moins de cannelle et l'augmenter selon vos goûts.