Börek & gözleme

Croustillant Tahini Katmer

Name: Croustillant Tahini Katmer
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5 portions
Cuisine: Cuisine turque
Ingredients: 2 tasse Farine; 1 tasse Farine de maïs; 1.5 tasse Eau; 2 c. à c. Sel; 100 ml Tahini; 4 c. à s. Sucre; 1 Huile d'olive ou huile

Comment réaliser une recette croustillante de tahini katmer, une délicieuse collation et un petit-déjeuner, préparé avec peu d'ingrédients ?

İyi Bir YemekRédacteur de la communauté

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Archive culinaire de la rédaction

Préparation15 min

Cuisson15 min

DifficultéFacile

PortionsPour 5 personnes

Énergie-

Ingrédients

Proportions :5portions

Ingrédients

Farine

2 tasse

Farine de maïs

1 tasse

Eau

1.5 tasse

Sel

2 c. à c.

Tahini

Sucre

4 c. à s.

Huile d'olive ou huile

Préparation étape par étape

Préparation en 4 étapes

Préparation de la pâte

Mettez la farine dans un bol, ajoutez du sel et de l'eau, et pétrissez une pâte molle, divisez-la en 4 morceaux.

Étaler la meringue

Étalez chaque meringue avec un rouleau à pâtisserie à la taille d'une assiette.

Préparation de la farce au tahini

Mélangez le tahini et le sucre, étalez-le sur toute la pâte étalée, saupoudrez-la de farine et roulez-la.

Cuisson

Abaissez à nouveau la pâte en forme de bûche et faites-la cuire dans une poêle huilée en versant un filet d'huile des deux côtés et servez chaud.

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