Receta de Panqueques de Avena (Desayuno)
Esta receta de panqueques de avena preparados con avena le da una textura suave con suero de leche y huevos. Mezclas los ingredientes y lo cocinas en una sartén en poco tiempo; Puedes preparar un desayuno práctico para una persona siguiendo los pasos prácticos.
Ingredientes
1. Mezcla seca
2. Mezcla líquida
Paso a paso
Mezclar los ingredientes secos
En un tazón grande, mezclar la avena, la harina, el azúcar, el bicarbonato y la sal hasta que quede homogéneo.
Preparar la mezcla líquida
En un recipiente aparte, bata los huevos con el suero de leche. Sólo hay que combinarlo, sin hacer demasiada espuma.
Combinar la masa
Vierta la mezcla líquida en los ingredientes secos. Mezclar con una espátula o batir hasta que disminuyan los grumos; No mezclar demasiado para que el panqueque no se endurezca.
Dejar reposar la consistencia por un corto tiempo.
Deja reposar la masa durante 2 minutos. La avena absorbe parte del líquido y la consistencia se une.
Calentar la sartén
Calienta la sartén antiadherente a fuego medio y engrasa ligeramente el fondo. Métete en la masa antes de que el aceite se caliente y se queme.
Cocinar
Vierta 2-3 cucharones pequeños de masa en la sartén. Cuando empiecen a aparecer burbujas en la parte superior, déle la vuelta y cocine el otro lado durante 1 a 2 minutos. Tómalo antes de que el color se oscurezca.
Servir
Sirva caliente. Si quieres puedes añadirle fruta, yogur o miel; archivos adjuntos opcionales.