Haferflocken-Pfannkuchen-Rezept (Frühstück)
Dieses mit Haferflocken zubereitete Haferflocken-Pfannkuchen-Rezept ergibt mit Buttermilch und Eiern eine weiche Textur. Sie mischen die Zutaten und kochen es in einer Pfanne in kurzer Zeit; Sie können ein praktisches Frühstück für eine Person zubereiten, indem Sie die Anleitungsschritte befolgen.
Zutaten
1. Trockenmischung
2. Flüssigmischung
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Trockene Zutaten mischen
In einer großen Schüssel Haferflocken, Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Flüssige Mischung zubereiten
In einer separaten Schüssel die Eier mit Buttermilch verquirlen. Es muss sich nur verbinden, ohne dass zu viel Schaum entsteht.
Den Teig vermengen
Gießen Sie die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten. Mit einem Spatel oder Schneebesen vermischen, bis die Klumpen kleiner werden; Nicht zu viel mischen, damit der Pfannkuchen nicht hart wird.
Die Konsistenz kurz ruhen lassen.
Den Teig 2 Minuten ruhen lassen. Die Haferflocken nehmen einen Teil der Flüssigkeit auf und die Konsistenz kommt zusammen.
Pfanne erhitzen
Erhitzen Sie die beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und ölen Sie den Boden leicht ein. Gehen Sie in den Teig, bevor das Öl heiß wird und anbrennt.
Kochen
2-3 kleine Kellen Teig in die Pfanne geben. Sobald sich auf der Oberseite Blasen bilden, wenden Sie den Teig und braten Sie ihn auf der anderen Seite 1–2 Minuten lang. Nehmen Sie es ein, bevor die Farbe dunkler wird.
Servieren
Heiß servieren. Wenn Sie möchten, können Sie Obst, Joghurt oder Honig hinzufügen; Anhänge optional.