Fisch & Meeresfrüchte

Rezept für Sardellen aus Maismehl

Name: Rezept für Sardellen aus Maismehl
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 1 kg Geputzte Sardelle; 1 Tasse Maismehl; 0.5 Tasse Weizenmehl; 1 EL Salz; 50 ml Olivenöl

Bereiten Sie ganz einfach knusprig gebackene Sardellen mit einer Mischung aus Maismehl und Weizenmehl zu.

İyi Bir YemekCommunity-Autor

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Redaktionelles Küchenarchiv

Vorbereitung25 Min.

Garen30 Min.

SchwierigkeitEinfach

PortionenFür 5 Personen

Energie-

Zutaten

Portionen anpassen:5Portionen

Zutaten

Geputzte Sardelle

Maismehl

1 Tasse

Weizenmehl

0.5 Tasse

Salz

1 EL

Olivenöl

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

5-Schritte-Zubereitung

Fisch putzen

Den Fisch sortieren und mit kaltem Wasser abspülen.

Mehl mischen

Maismehl, Weizenmehl und Salz in einer großen Schüssel vermischen.

Fisch panieren

Den Fisch zu der Mischung hinzufügen, die Schüssel verschließen und gut schütteln, sodass alle Seiten mit Mehl bedeckt sind.

Auf das Tablett legen

Die mit Mehl bestäubten Sardellen mit Abstand auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anrichten und mit Olivenöl beträufeln.

Kochen

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 20–25 Minuten goldbraun backen.

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