Rezept für Key Lime Pie im karibischen Stil
Rezept für Key Lime Pie im karibischen Stil: Kokosnuss, Kondensmilch, Limettensaft und -schale; Abgerundet wird es mit Rum und Sauerrahm. Die Zutaten schnell vermischen und auf den Boden gießen, kurz im Ofen backen, gut abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Die Konsistenz bleibt problemlos erhalten, wenn Sie die Anleitungsschritte befolgen.
Zutaten
1. Füllmischung
2. 1/2 Tasse dunkler Rum (optional)
3. Basis (Empfehlung, für klassisches Ergebnis)
4. Portion (optional)
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Den Ofen vorbereiten und formen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen. Wenn Sie eine fertige Unterlage verwenden, stellen Sie die Form auf die Arbeitsfläche. Wenn Sie einen selbstgemachten Boden herstellen, können Sie den Keksboden in die Form drücken und 5-7 Minuten vorbacken.
Die Füllmischung mischen
In einer großen Schüssel Kondensmilch, Sauerrahm und Zucker glatt rühren. Dann Limettensaft und Limettenschale hinzufügen; kurz umrühren.
Kokosnuss und Rum hinzufügen
Die Kokosraspeln unter die Mischung heben. Wenn Sie es verwenden, fügen Sie Rum hinzu und vermischen Sie es mit einem Spatel, bis eine homogene Masse entsteht.
In den Boden gießen
Gießen Sie die Füllmischung über den Boden und glätten Sie die Oberseite mit einem Spatel. Stellen Sie sicher, dass es sich gleichmäßig bis zu den Rändern verteilt.
Backen, bis er eingedickt ist
Stellen Sie die Form in den Ofen und backen Sie sie 18–22 Minuten lang. Es ist fertig, wenn die Mitte leicht wackelt; Wenn Sie es zu lange kochen, kann es platzen.
Abkühlen lassen und ruhen lassen
Lassen Sie es 30 Minuten lang auf der Theke abkühlen, stellen Sie es dann in den Kühlschrank und lassen Sie es mindestens 4 Stunden (vorzugsweise 1 Nacht) ruhen. Dadurch kommen die Scheiben glatter heraus.
Servieren
In Scheiben schneiden und mit einer Limettenscheibe oder extra Schale servieren. Kalt serviert kommen die Aromen deutlicher zur Geltung.