Rezept für ein quadratisches Kokos-Orangen-Dessert (Riegelplätzchen)
Dieses Rezept für ein quadratisches Dessert mit Kokos- und Orangengeschmack wird durch Mischen in einer einzigen Schüssel und Backen im Ofen hergestellt. Die Zutaten sind einfach, lassen sich leicht schneiden und servieren; Geeignet für Teezeit oder Snack.
Zutaten
Für den Teig
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Ofen vorbereiten und formen
Ofen auf 175 °C vorheizen. Eine quadratische Form einfetten oder mit Backpapier auslegen; Auf diese Weise können Sie es nach dem Garen leicht entfernen.
Öl und Zucker verquirlen.
Butter und Margarine mit Kristallzucker in einer Schüssel 1–2 Minuten vermischen. Es reicht aus, dass die Mischung vollkommen glatt ist.
Flüssigkeiten hinzufügen
Das Ei dazugeben und kurz verrühren. Dann die Milch hinzufügen. Wenn Sie Orangenschale verwenden möchten, fügen Sie diese jetzt hinzu.
Trockene Zutaten mischen
Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen. Dann diese Mischung zum Teig geben; Mischen, bis alles gut vermischt ist, ohne zu viel zu schlagen.
Kokosnuss hinzufügen
Kokosraspeln dazugeben und mit einem Spatel von unten nach oben vermischen. Der Teig wird eine flüssige, kuchenartige Konsistenz haben.
Backen
Den Teig in die Form gießen und die Oberseite glatt streichen. 25–30 Minuten backen; Wenn der in der Mitte gesteckte Zahnstocher sauber herauskommt, nehmen Sie ihn aus dem Ofen.
Abkühlen lassen und in Quadrate schneiden
Lassen Sie es 10 Minuten in der Form ruhen und kühlen Sie es dann vollständig ab. Anschließend in quadratische Scheiben schneiden und servieren.