Minz-Schokoladen-Fudge-Rezept (Easy Candy)
Dieses Minz-Schokoladen-Fudge-Rezept ist ein praktischer Fudge, der in kurzer Zeit mit Kondensmilch zubereitet wird. Es gibt nur wenige Zutaten; Im Abschnitt „Anleitungen“ erkläre ich, wie man die Mischung bei schwacher Hitze schmilzt, sie mit dem Minzgeschmack in Einklang bringt und sie in Quadrate schneidet.
Zutaten
Für den Fudge
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Bereiten Sie das Blech vor
Ein 20 x 20 cm großes quadratisches Blech mit Wachspapier abdecken; Bewegen Sie es über die Kanten, damit Sie es später leicht anheben können.
Schmelzen Sie die Schokolade
Schokolade, Kondensmilch und Butter in einen mittelgroßen Topf geben. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist. Nicht kochen.
Fügen Sie Aroma und Vanille hinzu
Vom Herd nehmen. Vanilleextrakt und Minzaroma hinzufügen. Erhöhen Sie den Minzgeschmack, indem Sie zunächst 2-3 Tropfen hinzufügen und abschmecken.
Optionale Farbe hinzufügen
Wenn Sie es verwenden, fügen Sie 2-3 Tropfen grüne Lebensmittelfarbe hinzu und mischen Sie schnell, bis die Mischung eine einheitliche Farbe erhält.
Auf das Blech gießen und nivellieren
Übertragen Sie die Mischung auf das vorbereitete Tablett. Die Oberseite mit einem Spachtel ausgleichen. Nach Belieben zerkleinerte Minzpartikel darüber streuen und leicht andrücken.
Abkühlen lassen
Sobald es Raumtemperatur erreicht hat, stellen Sie es in den Kühlschrank und lassen Sie es mindestens 2 Stunden lang stehen, bis es aushärtet.
In Scheiben schneiden und servieren
Nehmen Sie das Wachspapier und entfernen Sie es. Mit einem scharfen Messer in 64 kleine Quadrate schneiden; Wenn das Messer kleben bleibt, erwärmen Sie es mit heißem Wasser und trocknen Sie es ab.