Hühnchen a la King-Rezept (cremige Pilzsauce mit Hühnchen)
Hühnchen a la King-Rezept; Es ist ein klassisches warmes Gericht, das Hühnchen, Pilze und grüne Paprika mit cremiger Sauce kombiniert. Wir bereiten die Mehlschwitze mit Mehl und Butter zu, verdünnen sie mit Hühnerbrühe und verdicken sie, machen sie dann mit der Hälfte weich und geben der Pimiento Farbe. Sie können es auf Reis, Nudeln oder Toast servieren.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Bereiten Sie das Gemüse vor und erhitzen Sie die Pfanne
Paprika in kleine Stücke schneiden, Champignons in Scheiben schneiden. Einen großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Champignons und Paprika in Butter anbraten
Butter hinzufügen und schmelzen. Pilze und Pfeffer hinzufügen und unter Rühren 4-5 Minuten kochen, bis sie leicht weich sind.
Eine Mehlschwitze zubereiten
Das Mehl darüberstreuen und 1-2 Minuten braten, bis der Geruch verschwindet. Ständig umrühren, damit das Mehl nicht verklumpt.
Soße öffnen
Unter Rühren langsam die Hühnerbrühe hinzufügen. Wenn die Mischung glatt ist, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Eine cremige Konsistenz herstellen
Die Hälfte hinzufügen und 3–5 Minuten bei niedriger bis mittlerer Hitze kochen, bis die Masse leicht eindickt. Vermeiden Sie hohe Hitze, um ein Kochen und Gerinnen zu vermeiden.
Hühnchen und Pimiento dazugeben
Das gekochte Hähnchen und den Pimiento in den Topf geben. Unter Rühren 2–3 Minuten kochen, bis es gerade durchgeheizt ist.
Servieren
Die Soße sofort servieren. Passt gut zu Reis, Nudeln, Volovan oder Toast.