Chili-Rezept nach mexikanischer Art mit Putenfleisch (mit Bohnen)
Dieses Puten-Chili-Rezept wird in einem Topf mit roter Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, schwarzen Bohnen und Tomaten zubereitet. Wir rösten die Gewürze und kochen sie mit Tomaten, und am Ende gleichen wir den Geschmack mit Honig und braunem Zucker ab. Wenn Sie auf der Suche nach einer einfachen Möglichkeit sind, Chili zu Hause zuzubereiten, ist dieses Rezept eine praktische Option für das Abendessen.
Zutaten
Für das Chili
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Zutaten vorbereiten
Das Gemüse hacken, den Knoblauch vorbereiten. Wenn Sie gekochte Bohnen verwenden, lassen Sie diese abtropfen und stellen Sie sie beiseite. damit das Kochen reibungslos verläuft.
Putenfleisch anbraten
Einen großen Topf erhitzen. Den gehackten Truthahn dazugeben und unter Rühren anbraten, bis er seine Farbe ändert. Öffnen Sie die Klumpen mit einem Spatel.
Zwiebeln und Paprika hinzufügen
Rote Zwiebeln und Kapiapfeffer in den Topf geben. 5–6 Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht weich wird.
Knoblauch und Gewürze anbraten
Knoblauch, Chilipulver, Kreuzkümmel, Thymian und Cayennepfeffer hinzufügen. 30–60 Sekunden lang mischen; Wenn der Duft der Gewürze herauskommt, fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort.
Tomaten und Paprika hinzufügen
Frische Tomaten und Dosentomaten hinzufügen. Fügen Sie frische und andere grüne Peperoni hinzu. Mischen Sie, indem Sie den Boden mit einem Holzlöffel abkratzen.
Bohnen und Lorbeer hinzufügen und kochen
Schwarze Bohnen und Lorbeerblatt hinzufügen. Wenn es kocht, reduzieren Sie die Hitze, lassen Sie den Deckel offen und lassen Sie es 25–30 Minuten lang leicht kochen.
Den Geschmack ausbalancieren und die Konsistenz anpassen
Honig und braunen Zucker hinzufügen und vermischen. Wenn die Konsistenz zu dick ist, etwas Wasser hinzufügen; Wenn es zu wässrig ist, kochen Sie es bei geöffnetem Deckel weitere 5-10 Minuten lang.
Ruhen lassen und servieren
Vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Lorbeerblatt entfernen. Geben Sie es in eine Schüssel und servieren Sie es mit Joghurt/Sauerrahm und nach Wunsch mit etwas Zitronensaft.