Apfelpüree-Teekuchen-Rezept (Apfelmus-Teebrot)
Dieses mit Apfelpüree zubereitete Teekuchen-Rezept ist mit seinem Zimtgeschmack und seiner weichen Textur perfekt für die Teezeit. Es lässt sich ganz einfach durch Mischen der Zutaten und Backen zubereiten. Sie können es in Scheiben schneiden und warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
Zutaten
1. Trockene Zutaten
2. Flüssige Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Ofen und Form vorbereiten
Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Die Kastenkuchenform leicht einfetten und bemehlen; damit der Kuchen leicht herauskommt.
Trockene Zutaten mischen
Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Zimt in einer großen Schüssel mit einem Schneebesen vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Flüssige Mischung herstellen
In einer separaten Schüssel Apfelmus, Ei und Milch glatt rühren.
Teig vermischen
Gießen Sie die flüssige Mischung über die trockenen Zutaten. Mit dem Spatel vermischen, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu viel mischen, damit der Kuchen nicht hart wird.
Formen und backen
Den Teig in die Form geben und die Oberfläche glatt streichen. 45–55 Minuten backen; Wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, nehmen Sie ihn aus dem Ofen.
Ruhen und in Scheiben schneiden
Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form, nehmen Sie ihn dann heraus und lassen Sie ihn auf einem Kuchengitter abkühlen. In Scheiben schneiden und warm servieren.