Elmalı Püreli Çay Keki Tarifi (Applesauce Tea Bread)
Elma püresiyle hazırlanan bu çay keki tarifi, tarçın aroması ve yumuşak dokusuyla çay saatine çok yakışır. Malzemeleri karıştırıp fırınlayarak kolayca yapılır; dilimleyip ılık ya da oda sıcaklığında servis edebilirsin.
Gerekli Malzemeler
1. Kuru malzemeler
2. Sıvı malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını ve kalıbı hazırla
Fırını 175°C’ye ısıt. Baton kek kalıbını hafifçe yağla ve unla; böylece kek kolay çıkar.
Kuru malzemeleri karıştır
Un, kabartma tozu, tuz, şeker ve tarçını geniş bir kapta tel çırpıcıyla homojen olana kadar karıştır.
Sıvı karışımı oluştur
Ayrı bir kapta elma püresi, yumurta ve sütü pürüzsüz olana kadar çırp.
Hamuru birleştir
Sıvı karışımı kuru malzemelerin üzerine dök. Spatula ile sadece birleşene kadar karıştır; fazla karıştırma, kek sertleşmesin.
Kalıba al ve pişir
Hamuru kalıba aktar, yüzeyini düzleştir. 45–55 dakika pişir; kürdan temiz çıkınca fırından al.
Dinlendir ve dilimle
Keki kalıpta 10 dakika beklet, sonra çıkarıp tel ızgarada soğut. Ilıyınca dilimleyip servis et.