7-Up-Kuchenrezept (Ananas, Kokosnuss)
Dieses 7-Up-Kuchenrezept ergibt eine saftige Textur mit Ananas-Pudding-Mischung, zerkleinerter Ananas und Kokosnuss. Sie mischen schnell die Zutaten und backen es im Ofen; Ein praktisches Dessert für die Teezeit und Gäste.
Zutaten
Für den Kuchen
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Ofen und Form vorbereiten
Backofen auf 175°C vorheizen. Die Kuchenform leicht einfetten und bemehlen; damit der Kuchen leicht herauskommt.
Trockene Mischung mischen
In einer Schüssel die Instant-Puddingmischung mit Ananasgeschmack und das Mehl vermischen. Kurz verquirlen, um Klümpchen zu vermeiden.
Ei und Öl hinzufügen
Fügen Sie zwei Portionen Eier hinzu (insgesamt 4). Die geschmolzene und erwärmte Margarine dazugeben und glatt rühren.
Zucker und hinzufügen Ananas
Kristallzucker hinzufügen und vermischen. Fügen Sie die zerdrückte Ananas mit ihrem Saft hinzu; Der Teig sollte flüssig und homogen sein.
Kokosnuss dazugeben
Mischen Sie die grob gemahlene Kokosnuss mit einem Spatel von unten nach oben. Kombinieren Sie die Mischung, ohne sie zu stark zu löschen.
Backen
Gießen Sie den Teig in die Form und klopfen Sie ihn leicht auf die Arbeitsfläche, um eventuelle Luftblasen zu entfernen. 42 Minuten backen; Wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, ist es in Ordnung.
Ruhen lassen und servieren
Lassen Sie den Kuchen 10–15 Minuten in der Form, nehmen Sie ihn dann heraus und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. In Scheiben schneiden und servieren; Wer möchte, kann noch Puderzucker darüber streuen.