وصفة مزيج توابل التاكو محلية الصنع

جفف جميع المكونات وقياسها وأعدها في وعاء نظيف. إذا كان النشا متكتلا، مرريه من خلال منخل صغير.

اخلطي مسحوق الفلفل الحار والزعتر والملح والنشا والثوم المطحون والكمون حتى يتجانسوا. إذا أردت، أضيفي الفلفل الأسود والفلفل الحلو المطحون.

انقل الخليط إلى مرطبان ذو غطاء. تخزينها في مكان بارد وجاف ومظلم. هز الجرة بلطف قبل كل استخدام.

يمكنك استخدام ملعقة كبيرة من الخليط لكل 500 جرام من اللحم المفروم/الدجاج أو الخضار. أثناء طهي الخليط في المقلاة، أضف 60-120 مل من الماء وحركه لمدة 1-2 دقيقة حتى يتكاثف؛ النشا يربط الصلصة.