حلى كيكة سنيكرز الفاخرة بالكراميل والفول السوداني
حلى الضيافة الملكي الذي يعشقه الجميع: طبقة كيك شوكولاتة طرية مشربة بالحليب، تعلوها كريمة كاسترد مخملية، وكراميل ذهبي مالح بالفول السوداني المحمص مغطى بجناش الشوكولاتة اللامع.
المكونات
1. لكيكة الشوكولاتة الإسفنجية الهشة
2. لكريمة الكاسترد المخملية اللذيذة
3. لطبقة السنيكرز الغنية المقرمشة
طريقة التحضير خطوة بخطوة
خبز كيك الشوكولاتة
يُخفق البيض والسكر ثم يُضاف الحليب والزيت والدقيق والكاكاو، ويُخبز في صينية بايركس على 180 مئوية لمدة 25 دقيقة.
تشريب الكيك
تُثقب الكيكة الدافئة بالشوكة وتُسقى بالحليب البارد لتصبح غنية ورطبة.
طبقة الكريمة المخملية
يُطهى الحليب والسكر والدقيق والنشا حتى يثقل، وتُضاف الزبدة والفانيليا وتُمد فوق الكيك.
تحضير كراميل الفول السوداني
يُكرمل السكر حتى يصبح ذهبياً، وتُضاف الزبدة والكريمة ثم يُخلط الفول السوداني المحمص والمملح.
فرد طبقة الكراميل
توزع طبقة كراميل الفول السوداني بالتساوي فوق الكريمة الباردة.
جناش الشوكولاتة
تُسخن الكريمة وتُذاب فيها الشوكولاتة، وتُسكب فوق طبقة الكراميل.
التبريد والتقطيع
توضع الصينية في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات حتى تتماسك تماماً قبل تقطيعها إلى مربعات.
نصائح وأسرار الطاهي
اترك طبقة الكراميل بالفول السوداني تبرد قليلاً قبل سكب جناش الشوكولاتة للحفاظ على طبقات الحلى واضحة ومتماسكة.