Como usar a tara da balança de cozinha
Zere o peso da tigela, pese os ingredientes em sequência e entenda a leitura negativa e o limite de carga da balança.
Tarar é descontar o peso do recipiente da leitura. Coloque a tigela vazia sobre a balança, pressione Tara, Tare ou Zero e acrescente o ingrediente quando o visor indicar 0 g.
Como pesar dois ingredientes na mesma tigela
Ponha a balança sobre uma bancada firme e nivelada e selecione gramas. Centralize a tigela e zere o visor. Por exemplo, acrescente 200 g de farinha, zere novamente e coloque 50 g de açúcar. O visor mostra os últimos 50 g, enquanto a tigela contém 250 g de ingredientes.
Quando vale usar outro recipiente
Se cair líquido demais sobre a farinha, é difícil retirar o excesso. Se for fácil ultrapassar a medida, pese o líquido em outro recipiente. A tara não diminui a carga real: a tigela e todos os ingredientes contam para a capacidade da balança.
Perguntas frequentes
Por que aparece um valor negativo ao tirar a tigela?
Ao retirar parte ou toda a carga que a balança considerava zero, o visor pode mostrar um número negativo. Esvazie a plataforma e zere o visor para começar outra pesagem.
A tara converte xícaras em gramas?
Não. Ela desconta o peso do recipiente. Para converter xícaras em gramas é preciso saber a equivalência daquele ingrediente.
Para outro utensílio do dia a dia, veja o guia para escolher uma tábua de corte.
Fonte: manual da balança de cozinha OXO.
İyi Bir Yemek
Investigador & Cronista Gastronómico
Comentários & Contributos dos Leitores
Seja o primeiro a partilhar as suas impressões sobre este artigo