Comment tarer une balance de cuisine ?

Tarer une balance revient à déduire le poids du récipient de la mesure affichée. Posez le bol vide sur la balance, appuyez sur Tare ou Zero et ajoutez l’ingrédient lorsque l’écran indique 0 g.

Peser deux ingrédients dans le même bol

Placez la balance sur un plan de travail dur et horizontal et sélectionnez les grammes. Centrez le bol et faites la tare. Versez par exemple 200 g de farine, remettez à zéro, puis ajoutez 50 g de sucre. L’écran affiche les 50 derniers grammes, tandis que le bol contient 250 g d’ingrédients.

Quand utiliser un autre récipient ?

Un excès de liquide versé sur la farine est difficile à retirer. S’il est facile de dépasser la quantité voulue, pesez le liquide à part. La tare n’allège pas la charge réelle : le récipient et tous ses ingrédients comptent dans la capacité de la balance.

Questions fréquentes

Pourquoi un nombre négatif quand on soulève le bol ?

La balance peut afficher une valeur négative lorsqu’on retire tout ou partie de la charge qu’elle considérait comme son zéro. Pour une nouvelle pesée, libérez le plateau et remettez l’affichage à zéro.

La tare convertit-elle les tasses en grammes ?

Non. Elle déduit seulement le poids du récipient. Pour convertir des tasses en grammes, il faut connaître l’équivalence propre à l’ingrédient.

Pour un autre ustensile du quotidien, consultez les conseils pour choisir une planche à découper.

Source : notice de la balance de cuisine OXO.