45 dk • OrtaKestaneli & Kuş Üzümlü Saray İç Pilavı Tarifi
Osmanlı saray mutfağının en asil lezzetlerinden biri: Tereyağında kavrulmuş baldo pirinç, Aydın dağ kestaneleri, çam fıstığı, kuş üzümü ve tarçın rayihasıyla…
personİyi Bir YemekTarife Git →
Bağımsız Kalıcı Sayfaarrow_backSözlüğe dön
ecoKadim Anadolu Tarımı • Taş Değirmen
Tabiatın En Saf HalipH 6.0 – 6.8
biotechBaldo Rice
Doğal Mutfak ÖzüTahıllarMadde No: #3078
Gönen baldo pirinç
İri tombul taneleriyle tereyağını içine çeken geleneksel pilav pirinci.
check_circleAlerjen Durumu: Temiz
Bu ham malzeme 14 yasal temel alerjen grubunda doğrudan yer almaz.
Kalori360 kcal
Protein6,5 g
Karb.79 g
Doğal Yağ0,6 g
100g saf referans porsiyonDetaylı analiz tablosu ↓
info
Alerjen bilgisi temel saf malzeme içindir. Paketli endüstriyel ürünlerde olası çapraz bulaşma ve katkı maddeleri için üretici ürün etiketini kontrol ediniz.
Laboratuvar Referansı • 100g Saf Porsiyon
100 Gram Referans Besin Değerleri & Kalori
Gönen baldo pirinç için analiz edilmiş temel makro ve mikro besin öğeleri tablosu. Değerler 100 gram saf çiğ hammadde baz alınarak sunulmuştur.
science100g Referans Porsiyon (per 100g)
Enerji & Kalorilocal_fire_department
360 kcal
1.506 kJ Enerji Eşdeğeri
Proteinfitness_center
6,5 g
Yapılandırıcı amino asit kaynağı
Karbonhidratgrain
79 g
Doğal şeker: 0 g
Toplam Yağopacity
0,6 g
Dengeli yağ asitleri
table_chartMikro Besin Öğeleri & Mineraller (100g)
Diyet Lifi0 gSindirim dengesi
Doğal Şeker0 gSaf meyve/sebze şekeri
Sodyum0 mgDoğal mineral tuzu
Kalsiyum0 mgKemik & doku
Demir0 mgHücresel enerji
C Vitamini0 mgDoğal antioksidan
verifiedGünlük Referans Alım (RA) ortalama bir yetişkinin 2000 kcal günlük ihtiyacına göre hesaplanır.Standart: USDA FoodData Central & TÜRKOMP
Mutfak Pratiği & Zanaat
Ustanın Gönen baldo pirinç Kılavuzu
Ateş üzerindeki termal dengeden marine gücüne kadar geleneksel ocakbaşı incelikleri ve mutfak sırları.
skillet
Bölüm 01Mutfakta Kullanımı
Kavurma & Nişasta Kontrolü
Gönen baldo pirinç, pilav ve risottolarda pirinç/bulgur yağda şeffaflaşana kadar kavrulduğunda tane tane dökülür.
Doğru Su Oranı
Bulgur için genellikle 1:2, pirinç için 1:1.5 ölçü kaynar et/tavuk suyu altın orandır.
kitchen
Bölüm 02Saklama Koşulları & İpuçları
Cam Kavanoz & Defne YaprağıDefne Yaprağı
Nem ve güve oluşumunu önlemek için cam kavanozda, içine 1 adet kuru defne yaprağı atılarak serin yerde saklanmalıdır.
Kuru ve Karanlık KilerKuru Kiler
Doğrudan güneş almayan 15°C – 20°C kiler ortamında 1 yıla kadar tazeliğini korur.
swap_horiz
Bölüm 03İkame Rehberi
Alternatif TahıllarYüksek Lif
Pirinç yerine siyez bulguru, karabuğday veya kinoa kullanılarak lif oranı katlanabilir.
tips_and_updatesPilav piştikten sonra kapağın altına kağıt havlu serilerek 15 dakika demlenmeye bırakılması fazla buharı alır ve tane tane yapar.
Mutfaktan Masaya
Tüm Sonuçları Görarrow_forwardGönen baldo pirinç ile Reçeteler
Bu malzemeyle hazırlanmış, topluluğumuzda yayındaki tarifler.
45 dk • Orta
75 dk • OrtaPatlıcanlı Pilav Tarifi
Kızarmış patlıcanların tane tane pilavla harmanlandığı, Osmanlı mutfağından bugüne gelen klasik bir lezzet. Tek başına doyurucu bir ana yemek olur, kuzu incik…
personİyi Bir YemekTarife Git →
170 dk • ZorFırında Hindi ve Kestaneli İç Pilav Tarifi
Bu fırında hindi tarifi, lezzetli kestaneli iç pilav ve zengin gravy sos ile yılbaşı sofralarınıza şık bir alternatif sunuyor.
personİyi Bir YemekTarife Git →
Mutfak Kimyası & Armoni